Concentraciones foliares y dinámica estacional de nutrientes en Petiveria alliacea (L.) / Foliar concentrations and seasonal dynamics of nutrients in Petiveria alliacea (L.)

RESUMEN

Introducción: Petiveria alliacea (L.) -pipí, anamú o guiné- es una planta de la familia Phytolaccaceae, utilizada como medicamento herbolario para diferentes enfermedades, comercializada como suplemento nutricional e inmunomodulador. Tiene propiedades antiinflamatorias, inmunoestimulantes, analgésicas, antimicrobianas, hipoglucemiantes, anticonvulsivantes y abortivas. El análisis químico de tejidos, como técnica de diagnóstico, permite conocer la situación nutrimental y obtener in situ los niveles nutricionales de referencia, con el fin de interpretar correctamente los análisis foliares para cada sustrato y momento fenológico del cultivo. Objetivo: determinar las concentraciones foliares y la dinámica estacional del nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, hierro, cobre, manganeso y cinc, en plantas de P. alliacea cultivadas en el bioambiente del norte de la provincia de Corrientes. Métodos: el material genético evaluado han sido plantas de Petiveria sp. de 2 años de implantación, durante las campañas 2005-2006-2007. Para el análisis de los resultados se aplicaron herramientas de estadística descriptiva, mediante el programa Infostat. Resultados: las concentraciones foliares de nitrógeno, potasio y azufre tienden a ser mayores en los meses de primavera y verano. La concentración de fósforo se muestra constante durante el año. El hierro, el manganeso y el cinc, se acumulan especialmente en los meses de invierno, mientras que las de cobre disminuyen. Conclusiones: las concentraciones foliares de nutrientes en plantas de Petiveria alliacea que crecen en el norte de la provincia de Corrientes se encuentran dentro de los valores considerados normales para otras especies cultivadas, y su dinámica estacional está ligada a las condiciones ambientales fundamentalmente.

ABSTRACT

Introduction: Petiveria alliacea (L.) -called pipí, anamú or guiné- is a member of the family Phytolaccaceae used as herbal medicine for different illnesses and marketed as dietary supplement and immunomodulator. Its properties have been reported as anti inflammatory, immunostimulant, analgesic, antimicrobial, hypoglycemic, anticonvulsive and abortive. Chemical analysis of tissues is a diagnostic technique that allows using the mineral concentration as an indicator of nutritional status and obtaining in situ nutrient levels of reference in order to interpret foliar analysis for each substrate and phenological phase of the crop. Objective: to determine the foliar concentration and the seasonal dynamic of nitrogen, phosporus, potassium, sulphur, iron, cupper, manganese, and zinc in Petiveria alliacea plants grown in the bioenvironment on the north of Corrientes fprovince. Methods: the genetic material was 2 years-old Petiveria sp. plants and was evaluated from 2005 to 2007. Infostat program-based summary statistics served to analyze the results. Results: the foliar concentrations of nitrogen, potassium and sulfur tend to be higher in the spring and the summer. The foliar phosphorus concentration is invariable throughout the year. Iron, manganese and zinc are accumulated specially in the winter months, whereas the copper concentrations decreased significantly in the autumn and the winter. Conclusions: foliar concentrations of nutrients in Petiveria alliacea plants growing on the north of Corrientes province are within the range of normal values for other species, and the seasonal dynamics of these plants is mainly linked to the environmental conditions.