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Thermostability of xylanolytic enzymes produced by Lentinula edodes UFV70
Ribeiro, Liliane Fraga Costa; Vaz, Marcelo Gomes Marçal Vieira; Chaves-Alves, Virgínia Maria; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Kasuya, Maria Catarina Megumi; Passos, Flávia Maria Lopes; Nascimento, Antônio Galvão do.
  • Ribeiro, Liliane Fraga Costa; Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina. Departamento de Bioquímica e Imunologia. Ribeirão Preto. BR
  • Vaz, Marcelo Gomes Marçal Vieira; Universidade de São Paulo. Centro de Energia Molecular na Agricultura. Laboratório de Ecologia Molecular de Cianobácteria. Piracicaba. BR
  • Chaves-Alves, Virgínia Maria; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Microbiologia. Viçosa. BR
  • Vanetti, Maria Cristina Dantas; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Microbiologia. Viçosa. BR
  • Kasuya, Maria Catarina Megumi; Universidade de São Paulo. Centro de Energia Molecular na Agricultura. Laboratório de Ecologia Molecular de Cianobácteria. Piracicaba. BR
  • Passos, Flávia Maria Lopes; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Microbiologia. Viçosa. BR
  • Nascimento, Antônio Galvão do; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Microbiologia. Viçosa. BR
Braz. j. microbiol ; 43(1): 201-204, Jan.-Mar. 2012. ilus
Article in English | LILACS | ID: lil-622804
ABSTRACT
Xylanolytic enzymes produced by Lentinula edodes UFV70, cultivated in eucalyptus sawdust/rice bran medium, were stable at 50, 60 and 65ºC for 21 hours, losing only 15-25% activity. Fungus incubation at 50ºC for 12 hours and at 65ºC for 24 hours increased the amount of xylose produced.
Subject(s)

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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Xylans / Xylose / Biomass / Shiitake Mushrooms / Mycelium Language: English Journal: Braz. j. microbiol Journal subject: Microbiology Year: 2012 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Viçosa/BR / Universidade de São Paulo/BR

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