Efeitos da freqüência da ingestäo de alimentos e do exercício físico sobre a composiçäo corporal: níveis de lípides e proteínas nas carcaças de ratos / Effects of frequency of food intake and exercise on the body composition: lipids and proteins levels in rat carcasses

RESUMO

Os autores realizaram um estudo a fim de verificar a influência da fome intermitente e do exercício físico sobre níveis de lípides e proteínas nas carcaças de animais. Para efetuar o estudo, um grupo de ratos de laboratório foi alimentado com raçäo ad libitum (grupo controle) e outro foi alimentado com a mesma raçäo fornecida apenas durante 2 horas por dia (grupo infreqüente). Ambos os grupos foram subdivididos em dois subgrupos, segundo a realizaçäo ou näo de exercício físico. Após 90 dias de período experimental, os animais foram sacrificados e as vísceras retidas. A carcaça obtida foi pesada e submetida à análise quantitativa de umidade, gordura e proteína. A análise estatística dos dados obtidos nos possibilitou fazer as seguintes conclusöes: a alimentaçäo intermitente teve como conseqência diminuiçäo no peso da carcaça para os animais com e sem exercício; o teor de gordura na carcaça/peso final dos animais x 100 näo foi influenciado pela freqüência da alimentaçäo, tanto para os animais com exercício, como para os sem exercício; a alimentaçäo intermitente promoveu um aumento no teor de proteína na carcaça/peso dos animais x 100, tanto para os animais com, bem como para os animais sem exercício; o exercício físico promoveu diminuiçäo da gordura nas duas formas de administraçäo do alimento; o exercício físico promoveu, na alimentaçäo ad libitum, aumento do peso da carcaça, da unidade da carcaça e de proteínas na carcaça final x 100