A relação do tubérculo andino yacon com a saúde humana / Relation between the andean tuber yacon and the human health / La relacion de lo tubérculo andino yacon y la salud humana

RESUMO

Uma das plantas que vêm sendo utilizadas como medicinal para auxiliar no tratamento do diabetes mellitus é oyacon (Polymnia sonchifolia). Este trabalho objetiva revisar estudos realizados com o yacon e seus benefíciospara a saúde humana. A revisão bibliográfica compreende publicações entre os anos de 1983 e 2008, com ostermos yacon ou Polymnia sonchifolia, em buscas utilizando as bases de dados Scientific Electronic LibraryOnline (SCIELO) e Google Acadêmico nas línguas portuguesa, espanhola e inglesa. O yacon é um tubérculo deorigem andina, de sabor adocicado e refrescante, e geralmente é ingerido cru. Atualmente esse tubérculo é descrito como o alimento com maior conteúdo de fruto oligossacarídeos (FOS) na natureza e, se consumido em dosagens recomendadas, pode trazer efeitos benéficos no controle dos níveis de colesterol e diminuição dosfatores de risco de diabetes, entre outros efeitos. Na medicina popular suas folhas são utilizadas para o controledo diabetes e colesterol elevado. É importante destacar que a indicação desse tubérculo não é uma substituição às terapias já utilizadas, mas um coadjuvante e potencializador nos tratamentos realizados, tornando-se assimmais uma opção terapêutica.

ABSTRACT

Yacon (Polymnia sonchifolia) is a plant that has been used as medicinal in the treatment of diabetes mellitus. Thiswork has the objective to discuss studies with yacon and its benefits to the human health. It was done abibliographic revision between the years 1983 and 2008, using the words yacon and Polymnia sonchifolia, usingdatabase Scientific Library Online (SCIELO) and Academic Google in Portuguese, Spanish and Englishlanguages. Yacon is an Andean tuber that is generally consumed raw, is slightly sweet and refreshing. Nowadays, yacon is described as a food with the higher content of fruit oligosaccharides in the nature. Ifconsumed in recommended dosages, yacon can give good effects to control cholesterol levels, diminishing therisk factors of diabetes, among other effects. In the popular medicine, its leaves are used to control diabetes andhigh cholesterol. Is important to point out that this tuber is not a substitution to the adopted therapies, but is a coadjuvant and magnifier in the treatments, being another therapeutically option.

RESUMEN

Uno de las plantas que se han usado como medicinal para ayudar em el tratamiento del diabetes mellitus es elyacon (Polymnia sonchifolia). Este trabajo objectiva revisar estudios logrados con el yacon y sus beneficios parala salud humana. La revisión bibliográfica incluye los años de 1983 y 2008, com el términos yacon o Polymniasonchifolia, em las bases de datos la Biblioteca Electrónica Científica Em línea (SCIELO) y Google Acadêmicoem el idioma portugués, español e inglesa. El yacon es um tubérculo de origem andina ingerido normalmentecrudo, com sabor endulzó y refrescante. Hoy em día, el yacon se describe como la comida com major contenidofrutooligossacarídeos (FOS) em la naturaleza y, si consumida em las dosificaciones recomendadas, ellospuedem traer los efectos beneficiosos de control de los niveles de lo colesterol, la disminución de los factores deriesgo de diabetes, entre otros efectos. En la medicina popular sus hojas se usan, de control la diabetes ycolesterol alto. Es importante destacar que la indicación de esse tubérculo no es uma substitución a las terapiasya usadas, pero um coadjuvante y potencializador em los tratamientos, volviéndose más uma opción terapéutica.