Evaluación de la infección de Trichinella spiralis en cerdos gonadectomizados, Zacatecas, México / An assessment of Trichinella spiralis infection in gonadectomized pigs in Zacatecas, Mexico

RESUMEN

Objetivo: Evaluar la infección de Trichinella spiralis en cerdos gonadectomizados. Material y método: El presente trabajo se realizó utilizando 9 cerdos de la raza York de 4 meses de edad divididos en tres grupos 3 cerdos control sanos, 3 cerdos infectados con Trichinella spiralis y 3 cerdos gonadectomizados y posteriormente infectados con Trichinella spiralis, todos los animales fueron sangrados pretratamiento y postratamiento para detección de anticuepos anti T. spiralis por las técnicas inmunologicas, Wester Blot y Inmunofluorescencia indirecta. Los animales fueron sacrificados a las 6 semanas de infección por Trichinella spiralis, se obtuvo tejido para las técnicas directas de compresión en placa y digestión artificial para evaluación de carga parasitaria. Resultados: en los cerdos gonadectomizados e infectados se presentó un ataque agudo de Trichinellosis, la carga parasitaria fue mayor estadísticamente significativa en relación a los cerdos infectados con P < 0.01), por el método de ANOVA y sin gonadectomizar, las técnicas inmunológicas fueron positivas en ambos grupos infectados y gonadectomizados. Conclusión: El diagnóstico oportuno de Trichinella spiralis mediante la evaluación directa y aletoria en camadas de cerdos a través de la observación de larva infectante en tejido cerebral, detección de anticuerpos anti - T. spiralis. por inmunofluorecescia indirecta e inmunoelectrotransferencia resultan eficaces y eficientes para hacer un diagnóstico oportuno en el animal para consumo humano.

ABSTRACT

Objective: To assess the prevalence of Trichinella spiralis in gonadectomized pigs. Material and methods: The study was performed using 9 four-month old pigs, York race, which were divided in three groups 3 healthy control animals, 3 pigs infected with Trichinella spiralis, and 3 gonadectomized animals that later were infected with T. spiralis. Blood samples were taken from every animal before and after therapy for the detection of anti-T. spiralis antibodies using Western Blot and indirect immunofluorescence techniques. All animals were killed after 6 weeks of being infected with T. spiralis, and tissue samples were obtained for performing assessments using direct methods, such as plate compression and artificial digestion in order to look for the parasite load. Results: Gonadectomized and infected pigs developed an acute presentation of trichinellosis, their parasite load was statistically higher compared to infected non-gonadectomized pigs using ANOVA (P<0.01), and immune methods yielded positive results in both infected groups of animals. Conclusion: The timely diagnosis of Trichinella spiralis in pigs using direct and random assessments by observing the presence of infective worms in brain tissue, together with the detection of anti-T. spiralis antibodies using indirect immunofluorescence and immunoelectrotransference are both efficacious and efficient for the early diagnosis of this infection in animals whose meat is about to be consumed.