Avaliaçäo da resistência de vernizes sanitários e ácidos orgânicos / Resistance of food can lacquers to organic acids

RESUMO

Avaliou-se a resistência de diferentes vernizes sanitários frente a diferentes soluçöes de ácidos orgânicos, com o objetivo de fornecer subsídios quanto à metodologia de avaliaçäo, assim como dados úteis à especificaçäo de embalagens metálicas para produtos de origem vegetal e à identificaçäo de causas de eventuais deficiências no desempenho de latas envernizadas. Onze amostras comerciais de vernizes sanitários, isto é, de epóxi-fenólico, epóxi, organossol, acrílico, epóxi-uréia, poliéster, epóxi-uréia aquoso, epóxi-fenólico aquoso, epóxi aquoso e vinílico, foram aplicados em folha-de-flandres e submetidos a tratamento a 121 graus celsius durante 60 minutos frente às seguintes soluçöes de ácidos orgânicos (I) 3 por cento NaCl, 1 por cento ácido cítrico; (II) 1 por cento NaCl, 3 por cento ácido acético; (III) 10 por cento sacarose, 2 por cento ácido cítrico; (IV) 1 por cento ácido cítrico, 0,5 por cento ácido tartárico; (V) 1 por cento ácido láctico; (VI) 0,5 por cento ácido málico; (VII) 0,5 por cento ácido succínico; (VIII) 0,5 por cento ácido fumárico. Avaliaçöes visuais sobre a aderência e porosidade dos vernizes, realizadas antes e após o tratamente térmico, possibilitaram a avaliaçäo do desempenho dos vernizes. A amostra de verniz tipo organossol apresentou ótimo desempenho em seis das oito soluçöes estudadas, com desempenho bom nas soluçöes V e VIII. As amostras tipo epóxi-fenólico, epóxi-uréia, poliéster e epóxi-uréia aquoso também se destacaram pelo ótimo desempenho, na maioria das soluçöes testadas. O desempenho das demais amostras foi bastante variável