Aplicaçäo dos componentes principais na avaliaçäo da homogeneidade da equipe de provadores / The use of principal component analysis to evaluate a panel's homogeneity
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
;
17(2): 132-40, jul.-dez. 1987. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-66556
RESUMO
Objetivou-se mostrar a aplicabilidade da análise de componentes principais no estudo da homogeneidade dos provadores em suas respostas aos vários estímulos do produto alimentício refrigerante de limäo. É apresentado um exemplo ilustrativo
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Beverages
/
Food Analysis
/
Food Technology
Limits:
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
1987
Type:
Article
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