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Perfil de sensibilidade antimicrobiana de cepas de Escherichia colim, Klebsiella pneumoniae e Enterobacter aerogenes, isoladas de carne de frango / Profile of antimicrobial susceptibility of strains of Escherichia Colim, Klebsiella pneumoniae and Enterobacter aerogenes isolated from chicken meat
Souza, Germana Conrado de; Menezes, Everardo Albuquerque; Cunha, Francisco Afrânio; Santos, Rodrigo de Sousa; Amorim, Lia Nascimento; Lima Neto, José Gadelha Lima; Soares, Karla Pimenta.
  • Souza, Germana Conrado de; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
  • Menezes, Everardo Albuquerque; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
  • Cunha, Francisco Afrânio; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
  • Santos, Rodrigo de Sousa; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
  • Amorim, Lia Nascimento; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
  • Lima Neto, José Gadelha Lima; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
  • Soares, Karla Pimenta; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas. Fortaleza. BR
Hig. aliment ; 26(208/209): 156-161, maio-jun. 2012. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-678635
RESUMO
Objetivou-se verificar a sensibilidade de cepas de Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae e Enterobacter aerogenes isoladas de carne de frango, comercializada na cidade de Fortaleza, CE, frente a vários antimicrobianos e detecção de cepas produtoras de ESBL. As 80 amostras de carne de frango foram submetidas ao teste de susceptibilidade de antimicrobianos (método Kirby-Bauer) e detecção de cepas produtoras de ESBL (CLSI). Constatou-se que a carne de frango apresentou microorganismos multirresistentes a antimicrobianos e produtos de ESBL.
Subject(s)

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Microbial Sensitivity Tests / Drug Resistance, Bacterial / Food Microbiology Limits: Animals / Humans Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2012 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal do Ceará/BR

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