Iron, zinc, copper and magnesium deficiencies in Mexican adults from the National Health and Nutrition Survey 2006 / Deficiencias de hierro, zinc, cobre y magnesio en adultos mexicanos. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006

ABSTRACT

OBJECTIVE: To describe the prevalence of serum iron and zinc deficiencies and low serum concentrations (LSC) of copper and magnesium in Mexican adults. MATERIALS AND METHODS: Blood samples from subjects (>20 years, both genders) participating in the 2006 National Health and Nutrition Survey were used to measure the serum concentrations of s-ferritin, soluble- transferrin-receptor (s-TfR), zinc, copper, and magnesium. RESULTS: The prevalence of s-ferritin<12ug/L was 18.1 and 3.6% while s-TfR>6mg/L was 9.5 and 4.4%, for females and males, respectively. The prevalence of zinc deficiency was 33.8% females and 42.6% males; LSC of copper were 16.8 and 18.2%, and 36.3 and 31.0% for magnesium, for females and males, respectively. CONCLUSIONS: The prevalence of deficiencies in iron (in females), and zinc are still high in the adult population. LSC of copper and magnesium are published for the first time and show significant prevalence of deficiencies. Corrective actions are necessary in order to diminish these nutritional deficits in the Mexican population.

RESUMEN

OBJETIVO: Describir la prevalencia de deficiencias de hierro y zinc y valores bajos (VB) de cobre y magnesio en adultos mexicanos. MATERIAL Y MÉTODOS: Se utilizaron muestras de sangre de individuos (>20 años, ambos sexos) de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 para medir concentraciones séricas de s-ferritina, receptor soluble de transferrina (s-TfR), zinc, cobre y magnesio. RESULTADOS: La prevalencia de s-ferritina<12ug/L fue de 18.1 y 3.6%, s-TfR>6mg/L de 9.5 y 4.4% para mujeres y hombres, respectivamente. Para zinc fue de 33.8% mujeres y 42.6% hombres. Para VB de cobre fue 16.8 y 18.2%; y magnesio 36.3 y 31.0% en mujeres y hombres, respectivamente. CONCLUSIONES: Las prevalencias de deficiencia de hierro (mujeres) y zinc aún son altas en la población adulta. VB de cobre y magnesio se publican por primera vez en una muestra representativa de adultos y muestran prevalencias importantes. Son necesarias medidas correctivas para combatir estos problemas en la población mexicana.