Práticas inadequadas da alimentação complementar em lactentes, residentes em Belém-PA / Inadequate suplementary feeding practices in infants living in Belém-PA

RESUMO

Objetivo: avaliar práticas alimentares de lactentes de quatro meses a um ano de vida, residentes em Belém-PA. Método: Estudo realizado através de questionários com antecedentes alimentares e recordatório alimentar de 24 horas em 320 lactentes de quatro a 12 meses de idade que não estavam em aleitamento materno exclusivo. Para o cálculo do tamanho amostral foi tomado como base o número de crianças com idade entre quatro e 12 meses, atendidas no mesmo período em 2010, prefixado um erro amostral de 5% e um poder estatístico de 80%, sendo estimado número de 320 lactentes. Resultados: verificou-se introdução precoce de suco de fruta, papa de fruta e papa salgada, cujas médias em meses foram respectivamente 5.5, 5.6 e 5.6, e introdução tardia de carnes e ovos. A introdução da alimentação da família foi de 8.0 meses em média. Alimentos consumidos em 24 horas nos lactentes de quatro meses de idade foram: refrigerante 0.6%, café 0.3%, açúcar 11.3% e mingau 3.4% e aos 12 meses notou-se elevado consumo de açúcar 82.5%, refrigerante 11.9%, café 4.1%, mingau 62.2%, achocolatados 22.2%, biscoitos recheados 28.1% e bolachas 29.1%. A média da introdução do leite de vaca foi de 5.0 meses. A média da duração do aleitamento materno não exclusivo em meses foi 7.7. Conclusão: é necessário melhorar os hábitos alimentares da população estudada, pois alimentos complementares de baixo valor nutritivo são introduzidos de forma precoce e alimentos mais ricos em proteínas e micronutrientes mais tardiamente

ABSTRACT

Objective: evaluate feeding practices of infants from four months to a year old, living in Belém, PA. Method: the study was conducted through questionnaires with a history of food and 24-hour dietary anamneses in 320 infants from four to 12 months-old, who were not exclusively breast fed. Sample size was calculated from the number of children aged between four and 12 months attended in the same period in 2010, a 5% sampling error and statistical power of 80% were prefixed, estimated number was 320 infant. Results: there was an early introduction of fruit juice, fruit paps and other paps, the respectively averages in months were 5.5, 5.6 and 5.6, and late introduction of meat and eggs. The introduction of family food was 8.0 months on average. Food consumed in 24 hours in infants of four months of age were soft drinks (0.6%); coffee (0.3%); sugar (11.3%) and porridge (3.4%); by 12-months-old, a high consumption of sugar was noted (82.5%), followed by soft drinks (11.9%), coffee (4.1%), porridge (62.2%), chocolate (22.2%), sandwich cookies (28.1%) and biscuit (29.1%). The average time of cows? milk introduction was 5.0 months and the non-exclusive breast milk duration was 7.7 months. Conclusion: it is necessary to improve the dietary habits in the studied population since low nutritious value supplementary foods are introduced precociously and richer protein and micronutrients foods later.