O leite e derivados na alimentação infantil / Milk and dairy products in infant feeding
Pediatr. mod
;
49(7)jul. 2013.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-691740
RESUMO
Com a instalação da Revolução Industrial, na Inglaterra do século XVIII, o comportamento alimentar infantil sofreu mudanças importantes, à medida que as mulheres que viviam no campo e que amamentavam seus filhos se transferiam para as cidades. No final do século XIX, altas taxas de desnutrição e mortalidade infantil estavam associadas ao declínio do aleitamento materno e ao aumento da utilização de leite animal. Atualmente o leite de vaca é o alimento mais utilizado, universalmente, para substituir o leite materno e geralmente é encontrado nas formas fluida e pó. Entretanto, o leite de vaca integral, fluido ou em pó, não é recomendado para crianças menores de um ano, tendo em vista a evidência científica da inadequação nutricional de sua composição em relação às necessidades do crescimento e desenvolvimento do lactente...
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Child Nutrition
/
Milk, Human
Limits:
Female
/
Humans
Language:
Portuguese
Journal:
Pediatr. mod
Journal subject:
Pediatrics
Year:
2013
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade Federal de São Paulo/BR
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