Estudo da interaçäo de niacina, vitamina B6 e zinco em ratos recebendo etanol / Interaction of niacin, vitamin B6 and zinc in rats with etanol administration

RESUMO

O presente trabalho foi realizado com a finalidade de verificar a possível interaçäo entre as deficiências de niacina, vitamina B6 e zinco; o efeito da falta simultânea desses nutrientes e a influência da repleçäo com um desses nutrientes, sobre o estado nutricional relativo aos outros nutrientes em ratos recebendo etanol. Foram estudados 150 ratos machos, Wistar, jovens. Eles foram inicialmente divididos em Grupos Deficiente, Controle de Milho e Controle de Caseína. Os do Grupo Deficiente receberam durante um período de depleçäo, de quatro semanas uma dieta deficiente à base de milho degerminado sem a adiçäo de niacina, vitamina B6 e zinco. Receberam também, durante este período uma soluçäo alcoólica, com posta de etanol e sacaraose. Após quatro semanas a soluçäo alcoólica foi substituida por água deionizada e os animais restantes foram divididos em seis sub-grupos de 10 animais. Um sub-grupo continuou recebendo a dieta deficiente e cada um dos demais recebeu respectivamente dieta deficiente acrescida de niacina, vitamina B6, zinco, zinco + ácido picolínico e niacina + vitamina B6 + zinco durante o período de repleçäo que durou duas semanas. Um grupo de cinco ratos do Grupo Deficiente foi pareado com outros cinco animais que receberam isocaloricamente dieta controle de milho. Os animais eram pesados semanalmente e a cada semana, eram sacrificados 5 ratos de cada Grupo tanto no período de depleçäo como de cada sub-grupo no período de repleçäo. O sacrifício dos animais foi realizado por decapitaçäo, após a coleta de urina por um período de 24 horas. Colhia-se também sangue e o fêmur direito dos animais. Foram determinados por técnicas de cromatografia de alta pressäo os níveis de excreçäo urinária de N'metilnicotinamida, N'metil-2-piridona-5-carboxamida e de ácido 4-piridóxico e de zinco, os níveis plasmáticos de zinco, o teor de zinco noa fêmures e a atividade da enzima pirofosforilase nos eritrócitos...(AU) &P