Influencia do teor de fibra dietetica da alimentacao sobre alguns parametros fecais, no homem. / Effect of the content of dietary fibers in nutrition on some stool parameters, in man

RESUMO

Os autores estudaram o efeito produzido, em alguns parametros fecais, pela substituicao do pao de uma dieta normal por biscoito de farelo de trigo. Analisaram-se o peso fecal, a agua eliminada nas fezes, o peso das fezes secas, a gordura e o nitrogenio fecais, a frequencia das evacuacoes, pH, a cor, a forma e a consistencia das fezes. Utilizaram-se l0 individuos sadios durante dois periodos de seis dias cada um. No primeiro, estudou-se a dieta controle (dieta I) e, no segundo, a dieta experimental (dieta II), enriquecida com biscoito de farelo de trigo. Foram observados aumentos significativos do peso fecal, da agua eliminada nas fezes, do peso das fezes secas e da frequencia das evacuacoes. A gordura e o nitrogenio fecal nao foram alterados significativamente com o uso da dieta II. O pH, a cor, a forma e a consistencia das fezes nao apresentaram alteracoes substanciais quando os individuos passaram a utilizar a dieta II. Em vista dos resultados obtidos, concluiu-se que a utilizacao do biscoito de farelo de trigo e benefica como suplementacao de fibra dietetica, podendo ser de grande utilidade terapeutica, especialmente em individuos com constipacao intestinal essencial