Perfil de susceptibilidad de cepas de Enterococcus spp. aisladas en animales destinados al consumo humano, criados en los estados Monagas y Anzoátegui / Susceptibility profile of Enterococcus spp. strains isolated from animals destined for human consumption, raised at Monagas and Anzoátegui States

RESUMEN

Enterococcus spp. es un género intrínsecamente resistente a varias familias de antimicrobianos de uso clínico humano. En vista de su difícil tratamiento cuando causa infecciones graves y su fácil diseminación a través de la cadena alimentaria, se determinó el perfil de susceptibilidad de cepas de Enterococcus spp. aisladas en animales destinados al consumo humano, criados en los estados Anzoátegui y Monagas. Las muestras fueron recolectadas de forma no probabilística, intencional durante el año 2009. El perfil de susceptibilidad fue realizado por la prueba de difusión en disco para glicopéptidos, aminoglucósidos de alta carga, eritromicina, cloranfenicol, ciprofloxacina, rifampicina y ampicilina. Por ser vancomicina uno de los antimicrobianos de mayor uso en medicina humana, se hizo la búsqueda de alto nivel de resistencia a glicopéptidos en todas las cepas. La mayoría de los aislados fueron enterococos móviles (vanC). Los antimicrobianos con mayor resistencia fueron aminoglucósidos y macrólidos. La detección de cepas bacterianas resistentes a antimicrobianos de uso clínico humano, en los animales de consumo humano, pudiera traducirse en una transmisión alimenticia de este tipo de cepas en el ambiente extrahospitalario, llegando a causar, bajo circunstancias apropiadas, infecciones graves en el hombre ya que son patógenos oportunistas.

ABSTRACT

Enterococcus spp. is a genus intrinsically resistant to several antimicrobial families clinically used in humans. Due to their difficult treatment when they produce serious infections and their easy dissemination through the food chain, the susceptibility profile of Enterococcus spp. strains isolated from animals destined for human consumption raised at Monagas and Anzoátegui States was determined. Samples were collected in a intentionally non-probabilistic form during the year 2009. The susceptibility profile was done using the disk diffusion test for glycopeptides, high charge aminoglycosides, erythromycin, chloramphenicol, cyprofloxacin, rifampicin and ampicillin. Since vancomycin is one the antimicrobials most used in human medicine, the high resistance level to glycopeptides was determined for all strains. Most of the isolates were mobile enterococci (vanC). The most resistant antimicrobials were aminoglycosides and macrolids. The detection of bacterial strains resistant to antimicrobials clinically used in humans in animals destined for human consumption could be translated into an a food transmission of these type of strains in extra-hospital environments, leading to originate, under appropriate circumstances, serious infections in man, since they are opportunistic pathogens.