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Perfil de sensibilidade aos antimicrobianos e eficácia de sanitizantes frente aos isolados de Salmonella spp: oriundos de carcaças suínas no Rio Grande do Sul / Antimicrobial sensitivity and efficacy of sanitizers against the Salmonella spp: isolated from swine slaughterhouse in southern Brazil
Colla, Fernanda Lucia; Mion, Ligiani; Parizotto, Luana; Santos, Lilian Andriva dos; Pilotto, Fernando; Rodrigues, Laura Beatriz; Nascimento, Vladimir Pinheiro do; Santos, Luciana Ruschel dos.
  • Colla, Fernanda Lucia; s.af
  • Mion, Ligiani; Universidade de Passo Fundo. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Passo Fundo. BR
  • Parizotto, Luana; Universidade de Passo Fundo. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Passo Fundo. BR
  • Santos, Lilian Andriva dos; Universidade de Passo Fundo. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Passo Fundo. BR
  • Pilotto, Fernando; Universidade de Passo Fundo. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Passo Fundo. BR
  • Rodrigues, Laura Beatriz; Universidade de Passo Fundo. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Passo Fundo. BR
  • Nascimento, Vladimir Pinheiro do; Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Veterinária. Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária. Passo Fundo. BR
  • Santos, Luciana Ruschel dos; Universidade de Passo Fundo. Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. Passo Fundo. BR
Pesqui. vet. bras ; 34(4): 320-324, abr. 2014. graf, tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-712718
RESUMO
Os objetivos do trabalho foram avaliar o perfil de sensibilidade a antimicrobianos e a eficácia de três sanitizantes frente a isolados de Salmonella spp. oriundos de carcaças na tecnologia de abate de suínos. Avaliaram-se 120 amostras, das quais 39 foram positivas para Salmonella spp. Os princípios ativos testados foram penicilina G 10 U, amoxicilina + ácido clavulânico 30mcg, ampicilina 10mcg, cloranfenicol 30mcg, tetraciclina 30mcg, estreptomicina 10mcg, neomicina 30mcg, gentamicina 10mcg, enrofloxacina 5mcg, sulfazotrim 25mcg, sulfonamida 300mcg e trimetropima 5mcg. Nos testes com sanitizantes utilizaram-se clorexidina, amônia quaternária e ácido peracético com tempos de contato de um, cinco, 10 e 15 minutos. Os índices de resistência aos antimicrobianos foram de 100 por cento para penicilina, 94,9 por cento para tetraciclina, 89,7 por cento para trimetropima e 87,2 por cento para ampicilina. Nenhum dos princípios ativos foi 100 por cento eficaz frente aos isolados testados, observando-se melhor ação para amoxicilina+ácido clavulânico (86,7 por cento), neomicina (86,7 por cento) e cloranfenicol (64,1 por cento). Nos testes de eficácia dos sanitizantes, o ácido peracético a 0.5 por cento foi efetivo a partir de 10 minutos (94,6 por cento) e 15 minutos (97,3 por cento) de contato; amônia quaternária a 1 por cento por 10 minutos (89,2 por cento) e 15 minutos (97,3 por cento) e clorexidina a 0.5 por cento por 10 minutos (70,3 por cento) e 15 minutos de contato (72,8 por cento). Todas as amostras testadas apresentaram multirresistência e seis [...] O sanitizante mais efetivo frente aos isolados testados foi o ácido peracético a 0.5 por cento por 15 minutos, reforçando a necessidade de monitorar também a efetividade de produtos sanitizantes frente aos isolados de Salmonella spp.
ABSTRACT
The aim of this study was to evaluate the antimicrobial sensitivity and efficacy of three sanitizers against Salmonella spp. isolated from carcasses in swine slaughterhouse. Thirty nine of 120 samples were positive for Salmonella spp. The antimicrobials tested included penicillin G 10 U, amoxicillin + clavulanic acid 30mcg, ampicillin 10mcg, chloramphenicol 30mcg, tetracycline 30mcg, streptomycin 10mcg, gentamicin 10mcg, neomycin 30mcg, enrofloxacin 5mcg, sulfazotrim 25mcg, sulfonamide 300mcg and trimetropim 5mcg. In the tests with sanitizers were used chlorhexidine, quaternary ammonia and peracetic acid, which were put in contact intervals of 1, 5, 10 and 15 minutes. Antimicrobial resistance was observed using penicillin (100 percent), tetracycline (94.9 percent), trimetropim (89.7 percent), and ampicillin (87.2 percent). None of the antimicrobials was 100 percent effective against the samples tested. Amoxicillin + clavulanic acid (86.7 percent), neomycin (86.7 percent) and chloramphenicol (64.1 percent) showed better antimicrobial action. In tests of efficacy of sanitizers, 0.5 percent peracetic acid was effective at 10 minutes (94.6 percent) and 15 minutes (97.3 percent) of contact; 1 percent quaternary ammonia at 10 minutes (89.2 percent) and 15 minutes (97.3 percent) and 0.5 percent chlorhexidine at 10 minutes (70.3 percent) and 15 minutes (72.8 percent). All samples tested were multidrug resistance and six (15.3 percent) showed resistance to ampicillin, chloramphenicol, streptomycin, sulfonamide and tetracycline (ACSSuT group) indicating the need to monitor the spread of antimicrobial resistance of Salmonella spp. isolated from swine. The most effective sanitizing against the bacteria tested was 0.5 percent peracetic acid per 15 minutes, reinforcing the need to monitor the effectiveness of products sanitizers against Salmonella spp.
Subject(s)


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Salmonella / Penicillin Resistance / Ampicillin Resistance / Tetracycline Resistance / Trimethoprim Resistance / Anti-Infective Agents, Local Type of study: Diagnostic study Limits: Animals Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Pesqui. vet. bras Journal subject: Veterinary Medicine Year: 2014 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal do Rio Grande do Sul/BR / Universidade de Passo Fundo/BR

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