Diversidad alimentaria y su asociación con el retraso del crecimiento en niños de 6-23 meses. Perú, 2008-2010 / Dietary diversity and its association with growth retardation in children aged 6-23 months. Peru, 2008-2010

RESUMEN

Objetivo. Analizar la situación de la diversidad alimentaria (DA) en niños de 6-23 meses en Perú, ysu relación con el crecimiento infantil y factores sociodemográficos asociados. Material ymétodos. La presente tesis constituye un análisis secundario del Monitoreo Nacional deIndicadores Nutricionales (MONIN) 2008-2010. Se construyeron puntajes de DiversidadAlimentaria (DA) según lo propuesto por la Organización Mundial de la Salud. Se describió lasituación de la DA según características de la madre, el niño y los hogares. Asimismo, se empleó unmodelo de regresión logística para estimar la asociación entre el retraso de crecimiento y la DA,ajustado por potenciales variables de confusión. (...) Conclusiones. La alimentación del niño de 6-23 meses en Perú esmonótona, con un bajo consumo generalizado de alimentos de origen animal. Mejorar la ingesta demicronutrientes y las prácticas de alimentación complementaria, especialmente a través de ladiversificación de la dieta son aspectos cruciales para prevenir el retraso de crecimiento. Debendesarrollarse estudios para definir cuestiones metodológicas, y examinar la relación entre DA yaspectos como seguridad alimentaria, adecuación nutricional y exceso de peso, que permitan su usoen diferentes condiciones y contextos.

ABSTRACT

Objective. To analyze the dietary diversity (DD) situation in Peruvian children aged 6-23months, and its relationship to child growth and associated socio-demographic factors.Material and methods. This thesis is a secondary analysis of the National Surveillance ofNutritional Indicators (MONIN) 2008-2010. Dietary diversity (DD) score was constructedaccording to suggested by the World Health Organization. The status of DD was described bycharacteristics of the mother, child and households. Also, it was used a logistic regressionmodel to estimate the association between stunting and DD, model was adjusted by potentialconfounding variables. (...) Conclusions. Diet of Peruvian children 6-23 months is monotonous, generally poorin animal source foods. Improve micronutrient intake and complementary feeding practices,especially through diet diversification are crucial to prevent stunting. Studies to definemethodological aspects and examine the relationship between DD and issues such as foodsecurity, nutritional adequacy and excess weight, appropriate to be used in different contexts,should be developed.