Adolescent students' consumption of fruit, greens and vegetables
Rev. bras. crescimento desenvolv. hum
;
23(3): 331-337, 2013. tab
Article
in English
| LILACS
| ID: lil-717744
ABSTRACT
INTRODUCTION:
The intake of fruits, vegetables and greens is in accordance with the recommendations in a minority of the population, especially in adolescents, as it has been shown in literature. The importance to increase this food consumption regards to the prevention of non-transmissible chronic diseases.OBJECTIVE:
was to estimate and describe the frequency of fruit/juice and vegetable intake, and assess the adequacy of this consumption based on the recommendations of the "Ten steps to healthy eating", in adolescents in Curitiba, Brazil.METHODS:
The food intake frequency was categorized as adequate or inadequate. The relationship between the intake and the independent variables (socioeconomic) was verified by simple and multiple logistic regressions.RESULTS:
The participants were 341 adolescents, most female and aged between 10 - 12 years. The most frequent maternal educational level was High School, most of them working outside home. Monthly family incomes up to 3 minimum wages were most frequent. Most adolescents had inadequate intake of fruits/juices and greens/ vegetables, with higher inadequacy for the latter. Only 3.5% of them had adequate intake of both groups of food.CONCLUSIONS:
The intake of fruit/juice was not associated with any of the analyzed variables. It was found association of inadequate intake of greens/vegetables only for the age range of 14-19 years, which remained after multiple regression...RESUMO
INTRODUÇÃO:
o consumo de frutas, legumes e verduras está de acordo com as recomendações em uma minoria da população, especialmente nos adolescentes, como as pesquisas vem demonstrando. A importância no aumento do consumo desses alimentos diz respeito à prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis.OBJETIVO:
estimar e descrever a frequência do consumo de frutas/suco natural e legumes/verduras e avaliar a adequação desse consumo com as recomendações dos "Dez passos para uma alimentação saudável", em escolares adolescentes da cidade de Curitiba (PR).MÉTODO:
a frequência de consumo dos alimentos foi categorizada em adequada e não adequada. A relação entre o consumo e as variáveis independentes (socioeconômicas) foi verificada por meio de regressão logística simples e múltipla.RESULTADOS:
participaram do estudo 341 adolescentes, a maioria do sexo feminino e com idades entre 10 - 12 anos. O nível escolar materno mais frequente foi o 2º grau completo, a maioria delas trabalhava fora do domicílio e a renda familiar mais observada foi de até 3 salários. A maior parte dos adolescentes apresentou consumo inadequado de frutas/sucos e de legumes/verduras, com maior inadequação para estes últimos. Apenas 3,5% deles tinha adequação para o consumo conjunto dos dois grupos de alimentos.CONCLUSÕES:
o consumo de frutas/sucos não se associou a qualquer das variáveis analisadas. Verificou-se associação de consumo inadequado de verduras/legumes apenas com a faixa etária de 14 - 19 anos, que se manteve após a regressão múltipla...
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Students
/
Vegetables
/
Chronic Disease
/
Nutrition Policy
/
Eating
/
Adolescent Nutrition
/
Feeding Behavior
/
Fruit
/
Fabaceae
Type of study:
Prognostic study
/
Risk factors
Limits:
Adolescent
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
English
Journal:
Rev. bras. crescimento desenvolv. hum
Year:
2013
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Faculdades Integradas Espírita/BR
/
Universidade de São Paulo/BR
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