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Qualidade da água utilizada na higienização dos tanques de granelização de leite cru do município de Rio Pomba, MG / Quality of water used in cleaning tanks of raw milk from Rio Pomba, MG
Prates, Lázaro Oliveira; Callegaro, Eliane das Dores; Silva, Nisael Buenes Nunes da; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Martins, José Manoel; Silva, Roselir Ribeiro da; Martins, Eliane Maurício Furtado.
  • Prates, Lázaro Oliveira; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Callegaro, Eliane das Dores; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Silva, Nisael Buenes Nunes da; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Martins, José Manoel; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Silva, Roselir Ribeiro da; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Martins, Eliane Maurício Furtado; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
Hig. aliment ; 27(222/223): 146-150, jul.-ago. 2013. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-723640
Subject(s)

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Water Quality / Storage Tanks / Hygiene / Milk Limits: Humans Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2013 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais/BR

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