Acidic and neutaal liquid ingestion in patients with gastroesophageal reflux disease / Ingestão de líquidos ácido e neutro em pacientes com doença do refluxo gastroesofágico

ABSTRACT

Context Sour acidic liquid has a slower distal esophageal transit than a neutral liquid. Our hypothesis was that an acidic sour bolus has a different ingestion dynamic than a neutral bolus. Method In 50 healthy volunteers and 29 patients with gastroesophageal reflux disease (GERD), we evaluated the ingestion dynamics of 100 mL of acidic sour liquid (concentrated lemon juice, pH 3.0) and 100 mL of water (pH 6.8). The time to ingest the total volume, the number of swallows to ingest the volume, the interval between swallows, the flux of ingestion and the volume ingested in each swallow was measured. Results In both groups, healthy volunteers and patients in treatment for GERD, the acidic liquid took longer to be ingested, a higher number of swallows, a slower flux of ingestion and a smaller volume in each swallow than the neutral bolus. There was no difference between healthy volunteers and patients with GERD. The ingestion in women was longer than in men for acidic and neutral liquids. Conclusion Acidic liquid has a different dynamic of ingestion than the neutral liquid, which may be consequence of the slower transit through the distal esophageal body or an anticipation to drink a sour bolus. Patients with GERD have the same prolonged ingestion of the acidic liquid bolus as seen in healthy volunteers. .

RESUMO

Contexto Líquido ácido tem um trânsito pelo esôfago distal mais lento do que líquido neutro. Nossa hipótese é que um bolo azedo ácido tem uma ingestão com diferente dinâmica em relação à ingestão de um bolo neutro. Método Foram avaliadas a dinâmica da ingestão de 100 mL de líquido ácido azedo (suco de limão concentrado, pH 3,0) e 100 mL de água (pH 6,8) em 50 indivíduos saudáveis e 29 pacientes com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). Foi medido o tempo para ingerir o volume total, o número de deglutições ao ingerir o volume, o intervalo entre as deglutições, o fluxo de ingestão e o volume ingerido em cada deglutição. Resultados Em ambos os grupos o líquido ácido levou mais tempo para ser ingerido, com um maior número de deglutições, fluxo mais lento de ingestão e um menor volume em cada deglutição. Não houve diferença entre indivíduos saudáveis e pacientes com DRGE. A ingestão em mulheres foi mais longa do que nos homens. Conclusão Líquido ácido tem uma dinâmica de ingestão diferente do líquido neutro, que pode ser consequência do trânsito mais lento através do corpo esofágico distal ou antecipação à ingestão de liquido azedo. Pacientes com DRGE tiveram a mesma ingestão prolongada do líquido ácido que os indivíduos saudáveis. .