Avaliação da exposição ao Pb e Cd em crianças de 0 a 17 anos por consumo de alimentos vegetais cultivados em solos contaminados no município de Santo Amaro (BA) / Evaluation of Pb and Cd exposure in children 0 to 17 years of age by consumption of vegetable food cultivated in soils contaminated in Santo Amaro (BA)

RESUMO

O objetivo do presente trabalho foi estimar as doses de exposição aos contaminantes chumbo (Pb) e cádmio (Cd) em crianças de 0 a 17 anos de idade via consumo de alimentos vegetais cultivados em quintais contaminados, localizados no entorno de uma metalúrgica desativada, no município de Santo Amaro, Estado da Bahia. Para a estimativa das doses foi utilizada a metodologia de avaliação de riscos sobre a saúde humana, especificamente a etapa de análise da exposição, determinando as concentrações dos metais e variáveis sociodemográficas das crianças. As doses de exposição estimadas para ambos os contaminantes superaram os valores recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS), atingindo valores máximos de exposição de 166,9 μg.kg−1 dia−1 e 2,95 μg.kg−1 dia−1 para o Pb e o Cd, respectivamente, por consumo de frutas. Os resultados comprovam que o consumo de alimentos vegetais cultivados em quintais pela população residente próxima à antiga fábrica é uma importante rota de exposição atual aos metais, representando um risco para a saúde da população.

ABSTRACT

This paper aims to estimate the exposure of children between 0 to 17 years old to lead (Pb) and cadmium (Cd) via ingestion of vegetables cultivated in contaminated backyards located in the surroundings of a deactivated lead metallurgy in Santo Amaro, Bahia, Brazil. For the estimation of the exposure doses, the risk assessment on human health methodology, exposure analysis, was used, determining the concentrations of metals and socio-demographic variables of children. The estimated doses for both contaminants exceeded the values recommended by the World Health Organization (WHO). Maximum obtained values were 166.9 μg.kg−1 day−1 and 2.95 μg.kg−1 day−1 for Cd and Pb, respectively, due to fruits consumption. The results show that the consumption of vegetables cultivated in the backyards by the population living near the deactivated metallurgical plant plays an important role in the exposition of the population to metals.