Efecto de la vitamina C, sobre la actividad de glutation peroxidasa y la formación de ateromas, en conejos expuestos a dieta hiperlipidémica / Effects vitamin C, on glutathione peroxidase activity and atheroma formation, in rabbits exposed to a hyperlipidaemic diet

RESUMEN

El estrés oxidativo juega un papel muy importante en la aterosclerosis; de hecho existe evidencias que indican que los antioxidantes son moléculas capaces de retardar y/o revertir el proceso aterosclerótico. El objetivo del presente estudio fue comparar el efecto de la vitamina C (Vit C), sobre la actividad de la Glutation peroxidasa (GPx) y la formación de ateromas en conejos. Se estudiaron 36 conejos divididos en 3 grupos Grupo 1 (Control) conejarina, Grupo 2 huevo y conejarina, Grupo 3 huevo, conejarina y Vit C (100mg/diarios). el período experimental duró 12 semanas. Se determinó perfil lipídico por métodos enzimáticos y la actividad de GPx por cinética en 0 y 12va semana. Los conejos fueron sacrificados y se les realizó estudio histológico de su aorta. Los resultados revelaron un incremento en la actividad de la GPx en los grupos 2 y 3 con respecto al control en la 12va semana de experimentación (p<0,05). Hubo inhibición de lesiones ateroscleróticas en los conejos del grupo 3. En conclusión en condiciones de hiperlipidemia con o sin suplementación de Vit C, existe incremento en la actividad de GPx. Por otra parte, la Vit C disminuye y evita la progresión de ateromas.

ABSTRACT

Oxidative stress plays an important role in artherosclerosis; so antioxidants are molecules have been used to slow down or inihibit atherosclerosis. The objetive of the presents study was to compare the effect of Vitamin C (Vit C), on serum Glutathione peroxidase activity (GPx) and on the formation of aortic lesions in rabbits. 36 rabbits were studied Group 1 "conejarina" (commercial rrabit food); Group 2 egg and conejarina, Group 3 egg, conejarina and Vit C (100mg/day). The experimental lasted 12 weeks. Lipid profile was done by enzymatic methods and GPx by kinetic method in weeks 0 and 12. Histological study of rabbit's aorta was done. GPx activity in groups 2 and 3, increased compared with controls, from weeks 12 of experimentation (o<0,05). There was inihition of aortic lesions in groups 3. In conclusion, under hyperlipidemic conditions, with or without Vit C supplementation, activity of GPx there is increase. Vit C reduces and prevents the progression of atheromas.