O uso de corantes artificiais em alimentos e seus efeitos à saúde da população infantil

Oliveira, Luciana Ladeira; Bernardo, Samara Pinto Custódio; Reis,  Marlos Otoni dos; Freitas, Elaine Ibrahim de

O uso de corantes artificiais em alimentos e seus efeitos à saúde da população infantil / The use of food coloring and their effects on childhood health

Oliveira, Luciana Ladeira; Bernardo, Samara Pinto Custódio; Reis, Marlos Otoni dos; Freitas, Elaine Ibrahim de.

Oliveira, Luciana Ladeira; Faculdade Redentor.
Bernardo, Samara Pinto Custódio; Faculdade Redentor.
Reis, Marlos Otoni dos; Faculdade Redentor.
Freitas, Elaine Ibrahim de; Faculdade Redentor.

Hig. aliment ; 28(230/231): 47-51, mar.-abr. 2014. tab, graf

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-740585

Subject(s)

Humans; Child; Food Additives/analysis; Food Coloring Agents/adverse effects; Industrialized Foods; Child Nutrition; Food Coloring Agents/classification; Food Labeling; Food Samples

Alimentos industrializados; Corantes; Saúde infantil

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Industrialized Foods / Food Additives / Food Coloring Agents Limits: Child / Humans Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2014 Type: Article Affiliation country: Brazil

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