Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto / Carotenoids content in nutricosmetics products: evaluation of product adequacy and quality

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi verificar a adequação dos nutricosméticos contendo carotenoides em sua formulação em relação aos teores de β-caroteno, luteína, licopeno e zeaxantina, considerando-se as quantidades declaradas pelos fabricantes. Dezenove nutricosméticos foram adquiridos no comércio varejista do município do Rio de Janeiro, em 2012. Duas metodologias de extração foram aplicadas,variando-se de acordo com o tipo de invólucro (cápsula), veículos (excipientes) e carotenoides presentes.A quantificação e determinação do perfil de carotenoides nas amostras foram realizadas por cromatografialíquida de alta eficiência (CLAE) com método validado e acreditado. Quatro amostras das 19 analisadas estavam dentro dos limites estabelecidos pelas Boas Práticas de Fabricação (90 a 110 %). As demais amostras revelaram conteúdo inadequado de carotenoides e, consequentemente, falhas no controle de qualidade para a produção dos nutricosméticos. Desta forma, esta pesquisa demonstra que este setor deve ser objeto de atenção especial da vigilância sanitária, com necessidade de estabelecer legislação específica para regulamentar a fabricação, a rotulagem e a propaganda destes produtos.

ABSTRACT

The present study analyzed the nutricosmetics adequacy referring to the carotenoids contents, such asβ-carotene, lutein, lycopene and zeaxanthin, and these findings were compared with the contents declaredby the manufacturers. Nineteen carotenoids-containing nutricosmetics were purchased at retail marketin Rio de Janeiro city in 2012. Two methodologies of extraction were used according to the type of shell(capsules), carriers (excipients) and carotenoids. Quantification and determination of carotenoids profilewere performed in a High Performed Liquid Chromatograph (HPLC) with validated and accreditedmethodology. Of 19 analyzed samples, four were within the limits established by the Good ManufacturingPractice specification (90 to 110 %), and the others were out of this range, revealing an inadequacy inthe carotenoids contents and failures in the quality control of nutricosmetics production. This studydemonstrated that the nutricosmetics production sector should receive a special attention from the healthsurveillance, and it needs a specific legislation to regulate the manufacture, labeling and advertising ofthese products.