Actividad antifúngica del aceite esencial de naranja (Citrus sinensis L.) sobre hongos postcosecha en frutos de lechosa (Carica papaya L.) / Anti-fungal activity of essential orange oil (Citrus sinensis L.) over post-harvest fungi in papaya fruits (Carica papaya L.)

RESUMEN

Los hongos postcosecha causan pudriciones que afectan la calidad de los frutos de lechosa (Carica papaya L.). Actualmente los aceites esenciales son considerados una alternativa a los fungicidas químicos para controlar estos hongos. En este estudio se evaluó la actividad antifúngica del aceite esencial de naranja (Citrus sinensis L.) sobre los hongos Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer y Aspergillus flavus, en medio de cultivo Papa Dextrosa Agar (PDA) en un diseño completamente al azar. Los resultados mostraron que existe un efecto inhibidor del aceite esencial de naranja (AEN) en el crecimiento micelial de los hongos in vitro, superior al 80% a concentración de AE de 1%, y 100% de inhibición a concentraciones de 2,5% y 5% de AE (p<0,05). Al ser utilizado como recubrimiento de los frutos, a concentraciones de 2,5% y 5%, disminuye la presencia de lesiones en los mismos, sin diferencias significativas (p<0,05), con igual comportamiento en efectividad in vitro e in vivo. El AEN puede ser una alternativa factible, para el control natural y eficaz de hongos postcosecha, causantes de grandes pérdidas en frutas para exportación y consumo.

ABSTRACT

Post-harvest fungi produce rotting that affects the quality of papaya fruits (Carica papaya L.) At present, essential oils are considered an alternative to chemical anti-fungal substances for controlling these fungi. In this study we evaluated the antifungal activity of essential orange oil (Citrus sinensis L.) over Colletotrichum gloeosporioides, Penicillum indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer and Aspergillus flavus, in Potato Dextrose Agar (PDA) culture medium in a completely random design. The results showed that there is an inhibitory effect of essential orange oil (EOO) over the in vitro mycelium growth of fungi, higher than 80% at a 1% EOO concentration and 100% inhibition at 2.5% and 5% EOO concentrations (p<0.05). When used as covering over the fruits at 2.5% and 5% concentrations, it decreased the presence of lesions without significant differences (p<0.05), with similar effectiveness in vitro and in vivo. EOO can be a feasible alternative for the natural and effective control of post-harvest fungi, which cause great losses in exportation and consumption fruits.