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Níveis de fitase sobre o desempenho, parâmetros ósseos e bioquímicos de suínos alimentados com ração de origem vegetal sem inclusão de fosfato bicálcico / Phytase levels on performance, bone and biochemical parameters of pigs fed with diet of vegetable origin without inclusion of dicalcium phosphate
Magnago, João Gabriel Pereira; Haese, Douglas; Kill, João Luís; Sobreiro, Rodrigo Pereira; Puppo, Débora Del; Sant'anna, Dawster; Saraiva, Alysson; Lorenzoni, Lucas Lemke; Pimentel, Rafael Bozani.
  • Magnago, João Gabriel Pereira; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Haese, Douglas; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Kill, João Luís; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Sobreiro, Rodrigo Pereira; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Puppo, Débora Del; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Sant'anna, Dawster; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Saraiva, Alysson; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Lorenzoni, Lucas Lemke; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
  • Pimentel, Rafael Bozani; Universidade Vila Velha. Mestrando em Ciência Animal. Vila Velha. BR
Ciênc. rural ; 45(7): 1286-1291, 07/2015. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-749759
RESUMO
Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os níveis de fitase em rações para suínos em crescimento selecionados para deposição de carne. Foram utilizados 64 suínos mestiços (32 machos castrados e 32 fêmeas), híbridos comerciais, com peso médio inicial de 23,311±2,254 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos, oito repetições e dois animais (um macho e uma fêmea) por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos por uma ração controle de origem vegetal, sem inclusão de fosfato bicálcico e fitase, contendo 0,100% de fósforo disponível; e de outras três rações obtidas pela inclusão de 300, 600 e 1200 unidades de fitase (UFT kg-1) à ração controle. Os níveis de fitase influenciaram de forma linear o ganho de peso diário e consumo de ração, aumentando até o nível de 293 e 307 UFT kg-1 de ração, respectivamente, a partir do qual permaneceram em um platô. A conversão alimentar diminuiu até 255 UFT kg-1 de ração, a qual permaneceu em um platô. Os níveis de fitase não influenciaram os teores de cinzas e fósforo no metacarpo dos animais. Houve efeito linear decrescente dos tratamentos sobre o resultado bioquímico de fosfatase alcalina. Os melhores resultados de ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar foram obtidos, respectivamente, com os níveis de 293, 307 e 255 UFT kg-1 de ração, em suínos de alto potencial genético para deposição de carne na fase dos 55 aos 90 dias de idade.
ABSTRACT
This study was carried out to determine the phytase levels in diets for growing swine selected for meat deposition. Sixty-four crossbred swine (32 barrows and 32 females), with an average initial weight of 23.311±2.254 kg were distributed in a block design with four treatments and eight replications of two animals (one male and one female) each. The treatments consisted of a control diet with vegetables ingredients, without dicalcium phosphate and phytase inclusion, containing 0.100% available phosphorus and three other diets obtained by the inclusion of 300, 600 and 1200 phytase units (FTU kg-1) to the control diet. Levels of phytase influenced linearly the daily weight gain and feed intake, increasing to the level of 293 and 307 FTU kg-1 diet, respectively, from which remained on a plateau. Feed conversion ratio decreased to 255 FTU kg-1 diet, and remained on a plateau. Levels of phytase did not affect the levels of ash and phosphorus in animal bone. There was decreasing linear effect of treatments on the biochemical results of alkaline phosphatase. The best results in weight gain, feed intake and feed conversion were obtained, respectively, with levels of 293, 307 and 255 FTU kg-1 of feed for pigs of high genetic potential for lean deposition during the 55 to 90 days of age.


Full text: Available Index: LILACS (Americas) Language: Portuguese Journal: Ciênc. rural Journal subject: Science / Environmental Health Year: 2015 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Vila Velha/BR

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