Concentraçäo de nitrogenio total, sodio, cloro, cálcio, fósforo, magnésio, potásio, cobre e zinco no leite de maes de recém-nascidos a termo e pré-termo / Total nitrogen, sodium, choride, calcium, phosphorus, magnesium, potassium, cooper and zinc concentration in milk of mothers of term and preterm newborn infants

RESUMO

Estudou-se a composiçäo quimica do Leite humano, analisando-se aliquotas de leite de 30 puérperas sadias, de baixo nivel (sócio-econômico, divididas em 3 grupos de acordo com a idade gestacional de seus recém-nascidos 10 mäes de crianças a termo (grupo I), 10 mäes de recém-nascidos pré-termo maior que 32 semanas (grupo II) e 10 mäes de neonatos pré-termo menor que 32 semanas de gestaçäo (grupo III). As mäes foram selecionadas de fevereiro a outubro de 1986, no HC-FMRP-USP. Dosou-se os niveis de sódio, cloro, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre, zinco e nitrogênio total, de amostras colhidas as 48 ñ 12 horas, 15 ñ 2 e 30 ñ 2 dias após o parto, sempre pela manha e de ambas as mamas. Todo o material para colheita, estocagem e análise foi previamente lavado cocm ácido nitrico a 30% e água desionizada e feito avaliaçäo da eficiência da técnica de limpeza, buscando, com isso, eliminar eventuais contaminaçöes. O material colhido foi conservado a - 20-C e posteriormente analisado. Observou-se diminuiçäo na concentraçäo do sódio, cloro, cobre, zinco, e nirogênio total nos 3 grupos, do colostro para o leite maduro. Cálcio, fósforo e o potásio näo se alteraram. O magnésio apresentou diminuiçäo só no grupo II da fase de transiçäo para o leite maduro. Comparando-se os 3 grupos entre si observou-se que eles näo diferem quanto as concentraçöes de sódio, cloro, cálcio, fósforo e cobre. O potássio e o magnésio säo mais concentrados no leite maduro de mäes de recém-nascidos pré-termo menor que 32 semanas de gestaçäo, comparados com o grupo I. O zinco esteve em maior concentraçäo no colostro do leite de mäes do grupo I, comparando-as com o grupo II. O nitrogênio total apresentou-se em um nível mais elevado no leite de transiçäo do grupo III, comparando-o com o grupo I