Vigência da RDC 216/04 para serviços de alimentação do Alto do Moura, em Caruaru, PE

Silva, Jacy Mota Pereira; Florêncio, Maria Elzeny Bernardino; Fernandes, Carolina Estevam

Vigência da RDC 216/04 para serviços de alimentação do Alto do Moura, em Caruaru, PE / Term of RDC 216/04 to foof services in Alto do Moura, in Caruaru, PE

Silva, Jacy Mota Pereira; Florêncio, Maria Elzeny Bernardino; Fernandes, Carolina Estevam.

Silva, Jacy Mota Pereira; s.af
Florêncio, Maria Elzeny Bernardino; s.af
Fernandes, Carolina Estevam; Universidade Federal de Pernambuco. Programa de Doutorado em Nutrição. Pernambuco. BR

Hig. aliment ; 28(232/233): 196-200, maio-jun. 2014. tab, graf

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-752273

Subject(s)

Humans; Food Inspection; Food Quality Standards; Checklist; Food Services/standards; Brazil; Good Manufacturing Practices; Legislation, Food

Boas Práticas; Legislação; Serviços de Alimentação

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Inspection / Food Quality Standards / Checklist / Food Services Limits: Humans Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2014 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Pernambuco/BR

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