Condições higienicossanitárias em feiras livres da cidade de Petrolina-PE

Soares, Juliana Mikaelly Dias; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de

Condições higienicossanitárias em feiras livres da cidade de Petrolina-PE / Hygienic sanitary conditions in street markets of the city of Petrolina, PE

Soares, Juliana Mikaelly Dias; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de.

Soares, Juliana Mikaelly Dias; Universidade de Pernambuco. Pernambuco. BR
Omena, Cristhiane Maria Bazílio de; Universidade de Pernambuco. Pernambuco. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 85-88, nov.-dez. 2014.

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-763757

Subject(s)

Humans; Food Handling; Food Hygiene; Food Inspection; Physical Planning/analysis; Street Food; Brazil; Cooking and Eating Utensils; Food Storage

Alimentos; Comercialização; Higiene; Manipulação

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Physical Planning / Food Hygiene / Food Inspection / Street Food / Food Handling Limits: Humans Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2014 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade de Pernambuco/BR

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