Comparação dos níveis de contaminação por Staphylococcus aureus antes e após treinamento sobre higienização das mãos

Schneider, Mara Elisa; Silva, Ana Beatriz Giovanoni da

Comparação dos níveis de contaminação por Staphylococcus aureus antes e após treinamento sobre higienização das mãos / Comparing the levels of contamination by Staphylococcus aureus before and after training on hand hygiene

Schneider, Mara Elisa; Silva, Ana Beatriz Giovanoni da.

Schneider, Mara Elisa; Centro Universitário Univates. BR
Silva, Ana Beatriz Giovanoni da; Centro Universitário Univates. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 194-196, nov.-dez. 2014. ilus

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-763777

Subject(s)

Humans; Food Contamination/prevention & control; Food Handling; Hand Sanitizers; Inservice Training; Food Services; Staphylococcus aureus/isolation & purification; Food and Nutrition Education; Good Manufacturing Practices

Contaminação; Manipulador; Unidade de alimentação e nutrição

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Staphylococcus aureus / Food Contamination / Hand Sanitizers / Food Handling / Food Services / Inservice Training Limits: Humans Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2014 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Centro Universitário Univates/BR

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