Separaçäo de vitaminas pela eletroforese em papel / Separation of vitamins by paper electrophoresis

RESUMO

As vitaminas A (retino), B1 (tiamina), B6 (piridoxina), B12 (cianocobalamina), C (ácidoo ascórbico) e E (alfa-tocoferol), foram analisadas por eletroforese inidimensional em papel (qualitativo Klabin), usando como eletrólito soluçöes aquosas de carbonato de amônio 0,050, 0,075 e 0,100 M, sob um gradiente de potencial de 12,6V/cm. As melhores separaçöes ocorreram com o eletrólito nas concentraçöes 0,050 M (30 e 45 minutos) e 0,100 (45 e 60 minutos), quando 05 (cinco) vitaminas foram perfeitamente separadas A (ou B6)-B1-B12-C e E