Efectos del ayuno y la realimentacion sobre las concentraciones de glucosa, insulina y glucagon en adolescentes obesos. / Effects of fasting and refeeding on concentrations of glucose, insulin and glucagon in obese adolescents

RESUMEN

Se estudiaron seis pacientes adolescentes con obesidad grave. Su estancia en el hospital se dividio en cuatro periodos dieteticos de una semana cada uno: dieta normal, ayuno total, realimentacion con 200 calorias y realimentacion con 400 calorias. Se realizo una prueba de tolerancia a la glucosa al principio y otra al final del periodo de hospitalizacion.Al final de cada periodo de variacion dietetica se les practico una prueba de arginina e insulina. Las concentraciones de la glucosa se conservaron sin diferencia en todas las condiciones experimentales cuando se les estimulo con glucosa o con arginina e insulina.Las concentraciones de la insulina plasmatica fueron mayores durante la dieta normal y disminuyeron significativamente durante el periodo de ayuno. La reaccion del glucagon fue mas baja durante la dieta normal que durante el periodo de ayuno. Estas interacciones entre insulina y glucagon permiten conservar la homeostasia de la glucosa. Los cambios observados en estas dos hormonas parecen ser secundarios a las variaciones del estado nutricional