Globalização, sustentabilidade, bem-estar animal: os novos desafios para a produção de alimentos

Nascimento, Sílvia Panetta; Nascimento, Marcelo Arruda; Panetta, José Cezar

Globalização, sustentabilidade, bem-estar animal: os novos desafios para a produção de alimentos / Globalization, sustainability, animal welfare: new challenges for food production

Nascimento, Sílvia Panetta; Nascimento, Marcelo Arruda; Panetta, José Cezar.

Nascimento, Sílvia Panetta; Editora Científica da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR
Nascimento, Marcelo Arruda; Editora Científica da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR
Panetta, José Cezar; Editora Científica da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR

Hig. aliment ; 29(240/241): 3-4, jan.-fev.2015. ilus

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-777989

Subject(s)

Animals; Cattle; Food Production; Food Quality Standards; Food Safety; Meat Industry; Sustainable Development; Food Technology/trends; Brazil; Consumer Product Safety

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Production / Meat Industry / Food Quality Standards / Food Safety / Food Technology / Sustainable Development Limits: Animals Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2015 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Editora Científica da Revista Higiene Alimentar/BR

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