Methodological agreement between body-composition methods in young soccer players stratified by zinc plasma levels / Acuerdo metodológico entre los métodos de composición corporal en jugadores jóvenes de fútbol estratificados por los niveles plasmáticos de zinc

ABSTRACT

It is feasible to think that the body composition assessment may be influenced by maturational and zinc status, especially in young athletes, which perform regularly high volume of physical training. In accordance, it seems important to clarify the impact of these factors in body composition assessment in athletes, since errors may lead to mistakes in training prescription and diet elaboration, and therefore affect the athletic performance. The objective was to compare (1) different methods of body composition evaluation in young soccer players stratified by zinc plasma levels; and (2) the two reference methods using skinfolds thickness in children (Slaughter's and Lohman's equations), considering the maturation level. In this cross-sectional study, fifty tree young soccer players (13.3±0.7 y) were submitted to blood collection, electric bioimpedance (BIA), dual energy X-ray absorptiometry (DXA), anthropometric measures (body mass, stature and skinfolds thickness (ST)) and hand-wrist X-ray. Body composition evaluation was performed by DXA, ST (Lohman and Slaughter equations) and BIA (Houtkooper equation) methods. Zinc status provided two groups Normozincemic and Hypozincemic athletes, determined by cut-off point of 11.0 µmol/L. Significant difference on descriptive data for all participants after zinc status stratification was observed only for plasma zinc concentration; (2) Significant correlations were observed between the assessment methods (fat percentage r= 0.34 to 0.98 and p<0.001 to 0.013; fat free mass r= 0.95 to 0.9998 and p<0.001), and lowers correlations were observed when electric impedance was involved; and (3) Bland-Altman plots across methods showed a closer agreement when DXA and ST were compared. In conclusion (1) The ST method was better than BIA to assess the body composition (in young soccer players) when DXA scans are not available; (2) The comparison of models based on ST showed that the best association with the values from DXA were obtained for the Slaughter equation, followed by the Lohman equation using bone age instead of chronological age; and (3) Plasma zinc levels seem not to influence the body composition assessment, which certainly warrants further studies.

RESUMEN

Es factible pensar que la evaluación de la composición corporal puede estar influenciada por el estado de maduración y los niveles plasmáticos de zinc, especialmente en atletas jóvenes, que regularmente realizan un alto volumen de entrenamiento físico. Por tanto, es importante aclarar el impacto de estos factores en la evaluación de la composición corporal de los atletas, ya que errores en su análisis pueden conducir al desarrollo de una equivocada prescripción de entrenamiento, además de una dieta determinada, y por lo tanto afectar el rendimiento deportivo. El objetivo de esta investigación consistió en (1) comparar los diferentes métodos de evaluación de la composición corporal en futbolistas jóvenes estratificados por los niveles plasmáticos de zinc; (2) comparar los dos métodos de referencia utilizando el espesor de los pliegues cutáneos en niños (ecuaciones de Slaughter y Lohman), teniendo en cuenta el nivel de maduración. En este estudio transversal, cincuenta futbolistas jóvenes (13,3±0,7 años) fueron sometidos a un perfil bioquímico de sangre, bioimpedancia eléctrica (BIA), absorciometría de rayos X de energía dual (DXA), medidas antropométricas (masa corporal, estatura y pliegues cutáneos de espesor (ST)) y radiografía de mano-muñeca. La evaluación de la composición corporal se realizó por DXA, ST (ecuaciones Lohman y Slaughter) y BIA (ecuación Houtkooper). El nivel de zinc identificó dos grupos deportistas normozincémicos e hipozincémicos, determinados por un punto de corte de 11,0 mmol/L. Se observó una diferencia significativa en los datos descriptivos de todos los participantes después de la estratificación del estado de zinc sólo para la concentración de zinc en plasma; se observaron correlaciones significativas entre los métodos de evaluación (porcentaje de grasa r= 0,34 a 0,98 y p <0,001 a 0,013; masa libre de grasa r= desde 0,95 hasta 0,9998 y p <0,001), y disminuyeron las correlaciones al estar involucrada la impedancia eléctrica. Los resultados a través de los métodos Bland y Altman mostraron un acuerdo más cercano al comparar DXA y ST. El método ST fue mejor que el BIA para evaluar la composición corporal (en los jugadores jóvenes de fútbol), cuando no estaban disponibles los escaneos DXA. La comparación de los modelos basados en ST mostró que la mejor asociación de valores DXA se obtuvieron para la ecuación Slaughter, seguidos por la ecuación Lohman utilizando la edad ósea en lugar de la edad cronológica. Los niveles de zinc en plasma parecen no influir en la evaluación de la composición corporal, lo que amerita más estudios.