Effects of dietary carbohydrate/lipid ratios on growth, body composition, and nutrient utilization of hybrid catfish (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus) / Efectos de la relación carbohidratos/lípidos en el crecimiento, composición corporal y utilización de nutrientes del bagre hibrido (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus) / Efeitos da relação carboidratos/lipídios sobre o crescimento, composição corporal e utilização de nutrientes do bagre híbrido (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus)

ABSTRACT

Background: farming of hybrid catfish is relatively recent in Brazil; consequently, it is necessary to develop practical diet formulations for this fish. Objective: to evaluate the influence of different carbohydrate/lipid ratios (CHOL) on growth performance, body composition and nutrient utilization of hybrid catfish (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Methods: four isonitrogenous diets were formulated with increasing lipid levels, using the following CHOL ratios 1.31 (diet 1); 1.11 (diet 2); 0.91 (diet 3), and 0.81 (diet 4). Fish were fed 5% of BW/day (dry-weight basis) in triplicate groups of 6 fish each (18 ± 1.5 g) for 2 months. Results: though final weight and absolute weight gain decreased with increasing dietary lipid (p<0.05), there was no significant difference in daily feed consumption among treatments (p>0.05). Moreover, viscerosomatic index and hepatosomatic index showed no statistical difference among dietary treatments. Body lipid increase for fish fed diet 4. Lipid and energy efficiency retentions were higher at 0.81 CHOL group. Conclusion: CHOL ratios around 1.31 produced large benefit by best growth performance in the studied hybrid model.

RESUMEN

Antecedentes el cultivo del bagre híbrido es relativamente reciente en Brasil, con lo cual se hace necesario desarrollar dietas prácticas para este pez. Objetivo: evaluar la influencia de la relación carbohidratos/ lípidos (CHOL) en el crecimiento, composición corporal, y utilización de nutrientes por el bagre híbrido (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Métodos: cuatro dietas isonitrogenadas fueron formuladas con niveles incrementales de lípidos, utilizando la siguiente relación CHO/L 1,31 (dieta 1); 1,11 (dieta 2); 0,91 (dieta 3), y 0,81 (dieta 4). Los peces fueron alimentados con 5% de BW/día (en base a peso seco), en triplicado con 6 peces/grupo (18 ± 1,5 g) por grupo, por un tiempo de 2 meses. Resultados: aunque el peso final y la ganancia de peso absoluto disminuyó con el aumento de lípidos en la dieta (p<0,05), no hubo diferencia significativa en el consumo diario de alimento entre los tratamientos (p>0,05). Por otra parte, para el índice viscerosomático e índice hepatosomático no hubo diferencias estadísticas entre los tratamientos. Se ha observado el aumento de los lípidos corporales de peces alimentados con la dieta 4. La eficiencia de retención de lípidos y energética fueron mayores en el grupo 0,81 CHOL. Conclusión: la relación CHOL alrededor de 1,31 produce un gran beneficio al mejorar el crecimiento del modelo del pez híbrido estudiado.

RESUMO

Antecedentes o cultivo de bagre híbrido com características favoráveis ao crescimento é relativamente recente no Brasil, consequentemente é necessária a formulação de dietas práticas para essa espécie. Objetivo: se avaliou a influência da relação carboidrato/lipídio (CHOL) no crescimento, composição corporal e utilização de nutrientes pelo bagre híbrido (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Métodos: quatro dietas isonitrogenadas foram formuladas com o aumento dos níveis de lipídios na dieta, utilizando a seguinte relação CHO/L 1,31 (dieta 1); 1,11 (dieta 2); 0,91 (dieta 3), y 0,81 (dieta 4). Os peixes foram alimentados a 5% de BW/dia (base de peso seco), sendo triplicatas de 6 peixes (18 ± 1,5 g) por grupo por um período de 2 meses. Resultados: apesar do peso final e do ganho de peso absoluto decrescerem com o aumento da dieta lipídica (p<0,05), não houve diferença significativa no consumo diário de alimento entre os tratamentos (p>0,05). Contudo, os índices viscerossomático e hepatossomático não demonstraram diferença estatística entre os tratamentos. Foi registrado aumento dos lipidios corporais para os peixes alimentados com a dieta 4. A eficiência de retenção de lipídios e a eficiência de retenção energética foram maiores para o grupo 0,8 CHOL. Conclusão: a relação ao redor de 1,3 produziu grandes benefícios por melhorar o crescimento do modelo de peixe híbrido estudado.