Caracterização do perfil do consumidor de leite na cidade de Sobral, CE

Aguiar, Renata Amanda Carneiro; Amaral, Pedro Henrique Rodrigues do; Andrade, Patrícia Lopes; Guimarães, Vinícius Pereira

Caracterização do perfil do consumidor de leite na cidade de Sobral, CE / Characterization of profile milk consumer in the city of Sobral, CE

Aguiar, Renata Amanda Carneiro; Amaral, Pedro Henrique Rodrigues do; Andrade, Patrícia Lopes; Guimarães, Vinícius Pereira.

Aguiar, Renata Amanda Carneiro; Instituto Federal do Ceará. Ceará. BR
Amaral, Pedro Henrique Rodrigues do; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
Andrade, Patrícia Lopes; Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Minas Gerais. BR
Guimarães, Vinícius Pereira; Embrapa. BR

Hig. aliment ; 29(248/249): 79-83, set.-out.2015. tab

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-789273

Subject(s)

Humans; Male; Female; Adult; Middle Aged; Consumer Behavior; Food Inspection; Feeding Behavior/psychology; Milk/statistics & numerical data; Brazil; Consumer Product Safety; Eating; Surveys and Questionnaires

Consumo; Inspeção; Leite

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Food Inspection / Consumer Behavior / Milk / Feeding Behavior Type of study: Qualitative research Limits: Adult / Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2015 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Embrapa/BR / Instituto Federal do Ceará/BR / Instituto Federal do Triângulo Mineiro/BR

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