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Determinação de açúcares do suco de caju comercial por cromatografia líquida de alta eficiência – CLAE / Determination of sugar of commercial Anacardium occidentale juice by high-performance liquid chromatography
Luz, Djavania Azevedo da; Pinheiro, Renilma de Sousa; Mouzinho, Angela Maria C.
  • Luz, Djavania Azevedo da; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
  • Pinheiro, Renilma de Sousa; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
  • Mouzinho, Angela Maria C; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 18-23, nov.-dez.2015. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-796608
Subject(s)

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Chromatography, High Pressure Liquid / Anacardium / Juices / Food Analysis / Fructose / Glucose Limits: Humans Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2015 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal do Maranhão/BR

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