Queijos tipo minas frescal em embalagem industrial e fracionados: análise das informações de rotulagem

Torres, Anna Beatriz; Silva, Yone da; Moraes, Orlando Marino Gadas de; Tancredi, Rinaldini C Philippo

Queijos tipo minas frescal em embalagem industrial e fracionados: análise das informações de rotulagem / Cheese type minas fresh in industrial packaging and fractionated: analysis of labeling information

Torres, Anna Beatriz; Silva, Yone da; Moraes, Orlando Marino Gadas de; Tancredi, Rinaldini C Philippo.

Affiliation

Torres, Anna Beatriz; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. BR
Silva, Yone da; Universidade Veiga de Almeida. Rio de Janeiro. BR
Moraes, Orlando Marino Gadas de; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. BR
Tancredi, Rinaldini C Philippo; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. BR

Hig. aliment ; 29(250/251): 156-165, nov.-dez.2015. tab, graf

Article in Pt | LILACS | ID: lil-796633

Responsible library: BR526.1

Subject(s)

Humans; Cheese; Nutritional Facts; Food Labeling/standards; Brazil; Consumer Product Safety; Food Samples

Key words

Informação obrigatória; Legislação; Produtos lácteos; Validade

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Index: LILACS Main subject: Cheese / Nutritional Facts / Food Labeling Limits: Humans Country/Region as subject: America do sul / Brasil Language: Pt Journal: Hig. Aliment. (Online) / Hig. aliment / Higiene Alimentar (Online) / Higiene alimentar / Higiene alimentar (Impresso) / Revista higiene alimentar:HA Journal subject: CIENCIAS DA NUTRICAO Year: 2015 Type: Article

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