A gastronomia hospitalar como ferramenta de bem-estar ao paciente

Cabral, João Victor Batista; Oliveira, Fábio Henrique Portella Corrêa de; Shinohara, Neide Kazue Sakugawa

A gastronomia hospitalar como ferramenta de bem-estar ao paciente / Hospital food as welfare to the patient

Cabral, João Victor Batista; Oliveira, Fábio Henrique Portella Corrêa de; Shinohara, Neide Kazue Sakugawa.

Cabral, João Victor Batista; Faculdades Integradas da Vitória de Santo Antão. Pernambuco. BR
Oliveira, Fábio Henrique Portella Corrêa de; Universidade Federal de Pernambuco. Pernambuco. BR
Shinohara, Neide Kazue Sakugawa; Universidade Federal Rural de Pernambuco. Pernambuco. BR

Hig. aliment ; 29(250/251): 167-171, nov.-dez.2015.

Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-796634

Subject(s)

Humans; Food Service, Hospital; Inpatients; Patient Satisfaction; Menu Planning/standards

Bem-Estar; Gastronomia Hospitalar; Paciente

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Patient Satisfaction / Food Service, Hospital / Inpatients / Menu Planning Limits: Humans Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2015 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Faculdades Integradas da Vitória de Santo Antão/BR / Universidade Federal Rural de Pernambuco/BR / Universidade Federal de Pernambuco/BR

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