Nutrición como factor pronóstico en cirugía / Nutrition as pronostic factors in surgery

RESUMEN

Se tomaron 100 pacientes de los Servicios de Cirugía I y II del Hospital Universitario de Caracas que ingresaron para Cirugía mayor electiva, practicándosele a todos ellos evaluación clínica y nutrición integral, determinando parámetros antropométricos que incluían talla, peso corporal, pliegue de triceps, circunferencia muscular del brazo, porcentaje de cambio de peso reciente. De los parámetros bioquímicos se incluyeron: albúmina sérica y transferrina. En cuanto a los parámetros inmunológicos se determinó la cuenta total de linfocitos. Se comparó el estado nutricional con la aparición de complicaciones mayores y menores en el post-operatorio. La edad promedio fue de 42 años, con predominio del sexo femenino (62% ). Encontramos que el 33% de los pacientes (aproximadamente) estaban bien nutridos, con un 67% de malnutrición, predominando la obesidad y el sobrepeso en las mujeres y la desnutrición en los hombres. Se presentaron 3 complicaciones en sujetos normales (13,73% ), 14 en obesos y con sobrepeso (63,63% ), 5 en desnutridos (22,72% ), predominando en estos últimos las complicaciones mayores (80% ); mientras que para el grupo de obesos y con sobrepeso el porcentaje de complicaciones menores fue de 92,8%