Revisäo e discussäo de estudos sobre nutriçäo / Review and Discussion of Studies on Nutrition

RESUMO

A partir da leitura de vários textos que discutem questöes relativas aos problemas e limites do método epidemiológico, em seus fundamentos científicos, analisa-se algumas questöes, buscando-se aplicar as críticas existentes, a nível geral, a uma das áreas de estudo do processo saúde/doença da populaçäo - a nutriçäo. É conclusäo do trabalho que existe a necessidade do prosseguimento da discussäo aqui reproduzida, por ser esta uma alternativa para o controle de inter-relaçöes concretas e eficazes entre os vários níveis determinantes envolvidos, ou seja, os níveis social, econômico, cultural, psicológico e biológico