Proyecto de Inocuidad de alimentos en mercados saludables y productos del municipio de Asunción-Paraguay / Project of Innocuity of foods in healthful markets and products of the municipality of Asuncio'n-Paraguay
Asunción; OPS; 2005. 17 p. tab.
Monografía
en Español
| LILACS, BDNPAR
| ID: biblio-1019112
RESUMEN
Los problemas de salud se ven agravados en las ciudades por el crecimiento y el desarrollo que en gran parte no se planifica ni controlan y tienen asignados pocosrecursos económicos. La mayoría de los países latinoamericanos experimentan unproceso de urbanización intensivo y desordenado originando entre otros el aumento delcomercio informal y ambulatorio de todas clases de bienes y servicios, entre las que sedestaca la venta de comidas y una creciente industria informal de alimentos. En estecontexto, los procesos de descentralización se consideran estratégicos para el desarrollode las comunidades, y las Municipalidades están comenzando a fortalecer los serviciosadministrativos y económicos, para aumentar su eficiencia, eficacia y autonomía.
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Ciudad Saludable
/
Recall y Retirada del Producto
/
Alimentos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Paraguay
Idioma:
Español
Año:
2005
Tipo del documento:
Monografía
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