Comparación de compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela / Comparison of total phenolic compounds in Hibiscus sabdariffa L. Venezuela
Rev. colomb. ciencias quim. farm
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48(3): 521-527, sep.-dic. 2019. tab
Artículo
en Español
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LILACS-Express
| LILACS
| ID: biblio-1138768
RESUMEN
RESUMEN El fácil acceso y preparación de bebidas a base de Hibiscus sabdariffa L. representa una alternativa en el tratamiento de enfermedades crónicas y degenerativas. El estudio tuvo como objetivo comparar la contracción de fenoles totales y flavonoides en cálices de Hibiscus sabdariffa L., de una marca comercial y otra sin permiso sanitario. Para la determinación de fenoles totales se utilizó el método de Folin-Ciocalteu y método colorimétrico de Marinova para flavonoides. Se encontró una diferencia estadísticamente significativa (p<0,05) en la concentración de fenoles totales y flavonoides. Estos resultados demuestran que existen factores que condicionan el contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y otros compuestos bioactivos.
ABSTRACT
SUMMARY The easy access and preparation of drinks based on Hibiscus sabdariffa L. represents an alternative in the treatment of chronic and degenerative diseases. The objective of the study was to compare the contraction of total phenols and flavonoids in chalices of Hibiscus sabdariffa L., of one commercial brand and another without sanitary permission. For the determination of total phenols, the Folin-Ciocalteu method and the Marinova colorimetric method for flavonoids were used. A statistically significant difference (p<0.05) was found in the concentration of total phenols and flavonoids. These results show that there are factors that condition the content of phenolic compounds, flavonoids in chalices and other bioactive compounds.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Venezuela
Idioma:
Español
Revista:
Rev. colomb. ciencias quim. farm
Asunto de la revista:
Farmacia
/
Química
Año:
2019
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Venezuela
Institución/País de afiliación:
Universidad de Carabobo/VE
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