Compendio de normas sanitarias para la fabricación segura de alimentos de interés para la industria / Compendium of sanitary norms for secure food fabrication industry interest
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Salud Ambiental; 1 ed; 2008. 140 p. ilus.
Monografía
en Español
| LILACS, MINSAPERU
| ID: biblio-1181600
RESUMEN
El compendio contiene un conjunto de normas que es necesario difundir y socializar entre los que están sujetos a su cumplimiento y de las entidades responsables de la vigilancia sanitaria como son los órganos desconcentrados de Salud, Gobiernos Regionales y Municipalidades
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Vigilancia de Productos Comercializados
/
Industria de Alimentos
/
Normas de Calidad de los Alimentos
/
Buenas Prácticas de Fabricación
/
Alimentos Preparados
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Perú
Idioma:
Español
Año:
2008
Tipo del documento:
Monografía
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