Directiva sanitaria para la promoción de quioscos y comedores escolares saludables en las instituciones educativas / Health policy for the promotion of healthy kiosks and canteens in educational institutions
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud. Dirección Ejecutiva de Educación para la Salud; 1 ed; Jun. 2015. 57 p. ilus.
Monografía
en Español
| LILACS, MINSAPERU
| ID: biblio-1223366
RESUMEN
La publicación describe los lineamientos técnicos para promover quioscos y comederos escolares saludables en el ámbito educativo. Señala las características referidas a la estructura, cuidado e higiene del quiosco o comedor, prácticas saludables de los manipuladores, almacenamiento y conservación de los alimentos y el expendio de alimentos saludables según la Resolución Ministerial Nº 908-2012/MINSA. Asimismo, describe las disposiciones específicas para la gestión, el proceso de educación para la salud en alimentación saludable, comunicación y difusión de los quioscos y comedores escolares en los ámbitos nacional, regional y local.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Alimentación Escolar
/
Programas de Nutrición
/
Higiene Alimentaria
/
Alimentos Vendidos en la Vía Pública
/
Conducta Alimentaria
/
Promoción de la Salud
Tipo de estudio:
Guía de Práctica Clínica
/
Estudio pronóstico
Idioma:
Español
Año:
2015
Tipo del documento:
Monografía
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