Perfil clínico e nutricional de pacientes hospitalizados acometidos por acidente vascular cerebral / Clinical and nutritional profile of stroke patients

RESUMO

Objetivo: objetivo desse trabalho foi traçar o perfil clínico e nutricional de pacientes acometidos por acidente vascular cerebral (AVC). Metodologia: trata-se de estudo retrospectivo realizado em prontuários de pacientes internados em Hospitais de Guarapuava, Paraná no período de maio a setembro de 2016. Foram aferidos peso e estatura, e posteriormente calculado o índice de massa corporal (IMC). Ainda foi avaliada circunferência do braço (CB), aceitação da dieta e dieta prescrita pelo nutricionista. Para análise dos dados obtidos foi realizada estatística descritiva e também inferência estatística. Resultados: foram avaliados 28 pacientes que tiveram diagnóstico de AVC, com média de idade 66,2±16,3 anos, 75% da amostra constituída por idosos e 50% do sexo feminino. A dieta oferecida com maior frequência nesses pacientes foi a dieta via sonda (35,7%); 42,9% (N=12) foram classificados como eutróficos e 39,3% (n=11) como magreza. Conclusão: assim, foi possível observar que magreza foi significativa nessa amostra, mas em sua maioria prevaleceu a eutrofia, a rejeição da dieta hospitalar foi marcante principalmente em pacientes com magreza percebe-se que pacientes acometidos de AVC são vulneráveis a presença de risco nutricional.

ABSTRACT

Objective: the objective of this study was to outline the nutritional clinical profile of patients with stroke. Metodology this is a retrospective study carried out in medical records of patients hospitalized in Hospitals of Guarapuava, Paraná from May to September, 2016. Weight and height were measured, and the body mass index (BMI) was subsequently calculated. Arm circumference (AC), diet acceptance and diet prescribed by the nutritionist were also evaluated. For the analysis of the data obtained, descriptive statistics and statistical inference were also performed. Results: we evaluated 28 patients who suffered a stroke, with a mean age of 66.2 ± 16.3 years, 75% of the sample consisting of elderly and 50% female. The diet most frequently offered in these patients was diet through nutritional therapy through a probe (35.7%). 42.9% (N = 12) were classified as eutrophic and 39.3% (n = 11) as malnourished. Conclusion: thus, it was possible to observe that malnutrition was significant in this sample, but most eutrophy prevailed, the rejection of the hospital diet was marked mainly in patients with malnutrition, it is perceived that patients affected by stroke are vulnerable to the presence of nutritional risk.