Una mezcla láctea fortificada con hierro y zinc mejora los niveles de hemoglobina en niños de 2 a 10 años en una comunidad andina en Perú: Ensayo controlado aleatorizado, doble ciego / A dairy mixture fortified with iron and zinc improves hemoglobin levels in children aged 2 to 10 years in an andean community in Peru: Randomized, double-blind controlled trial
Rev. Cuerpo Méd. Hosp. Nac. Almanzor Aguinaga Asenjo
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14(3): 304-310, Nov. 26, 2021.
Artículo
en Español
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LILACS-Express
| LILACS
| ID: biblio-1354918
RESUMEN
Introducción:
Investigaciones anteriores coinciden en que el enriquecimiento de alimentos es la mejor estrategia a largo plazo en la prevención de la deficiencia de hierro. Nuestro objetivo es evaluar el efecto de una mezcla láctea fortificada con hierro y zinc sobre los niveles de hemoglobina en niños de 2 a 10 años. Material ymétodos:
Se realizó un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, controlado en una comunidad ubicada a 2,590 metros sobre el nivel del mar. Se incluyeron niños con niveles en el límite inferior de los rangos de normalidad o anemia leve. Asignamos a los participantes de manera aleatoria que recibieran la mezcla láctea fortificada con hierro y zinc o una mezcla láctea no fortificada. La mezcla láctea se administró cinco días a la semana durante 24 semanas. Nuestro resultado principal fue el nivel de hemoglobina corregida tomando en cuenta la altura sobre el nivel del mar y los índices antropométricos se evaluaron como resultado secundario. La magnitud de la diferencia observada entre los grupos se estimó mediante la prueba t de Student. Todos los análisis se realizaron por intención de tratar.Resultados:
Se asignaron al azar 67 niños, intervención n=32 y control n=35. La edad media fue de 5,8 años; 30 eran mujeres. La hemoglobina al final del seguimiento fue 13,1 gr/dL (0,9) en el grupo experimental mientras que, en el grupo control, fue de 12,1 gr/dL (0,8); p <0,001. Asimismo, se evidenció una diferencia positiva en los indicadores antropométricos en el grupo experimental.Conclusión:
La mezcla láctea fortificada con hierro y zinc aumenta los niveles de hemoglobina y los índices antropométricos en niños de 2 a 10 años.ABSTRACT
ObjetivePrevious research agrees tha tfood fortification is the best long-term strategy for preventing iron deficiency. Our goal is to evaluate the effect of a dairy mixture fortified with iron and zinc on hemoglobin levels in children aged 2 to 10 years. Material and methods:
A randomized, double-blind, controlled clinical trial was conducted in a community located 2,590 meters above sea level. Children with normal levels of hemoglobin or mild anemia were included. We assign participants to receive the iron-zinc-fortified dairy mixture or an unfortified dairy mixture. The supplement was administered five days a week for 24 weeks. Our main result was the corrected hemoglobin level taking into account the height above sea level and anthropometric indices were evaluated as a secondary result. The magnitude of the difference observed between the groups was estimated by the Student t-test. All analyzes were done with the intention to treat.Results:
67 children were randomly assigned, intervention n=32 and control n=35. The mean age was 5.8 years; 30 were women. Hemoglobin at the end of the follow-up was 13.1 g/dL(0.9) in the experimental group, while, in the control group, it was 12.1 g/dL(0.8); p <0.001. Likewise, a positive difference was evidenced in the anthropometric indicators in the experimental group.Conclusion:
Dairy mixture fortified with iron and zinc increases hemoglobin levels and anthropometric indices in children from 2 to 10 years old.
Child; Dairy mixture; Hemoglobina; Hemoglobins; Hierro; Iron; Mezcla Láctea; Niño; Peru; Perú; Zinc; Zinc
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Tipo de estudio:
Ensayo Clínico Controlado
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Perú
Idioma:
Español
Revista:
Rev. Cuerpo Méd. Hosp. Nac. Almanzor Aguinaga Asenjo
Asunto de la revista:
Medicina
Año:
2021
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Perú
Institución/País de afiliación:
Departamento de Nutrición. Grupo Gloria, Lima, Perú/PE
/
Servicio de Medicina Interna, Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren, Lima, Perú/PE
/
Universidad San Ignacio de Loyola, Unidad de Investigación para la Generación y Síntesis de Evidencias en Salud, Vicerrectorado de Investigación, Lima, Perú/PE
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