Medidas de prevenção e controle da infecção por vírus respiratórios a serem adotadas pelos responsáveis pela comercialização de produtos alimentícios em restaurantes populares, restaurantes tipo self-services, cafés, bares, lanchonetes, delivery e food trucks / Infection prevention and control measures by respiratory viruses to be adopted by the responsible for marketing products food at popular restaurants, self-service restaurants, cafes, bars, snack bars, delivery and food trucks
Rio de Janeiro; SES-RJ; 01/06/2020. 30 p.
No convencional
en Portugués
| LILACS, SES-RJ
| ID: biblio-1371600
RESUMO
O Brasil e o mundo se deparam com o grande desafio imposto pelo novo coronavirus (SARS- Cov-2) de combate à doença Covid-19. A Vigilância Sanitária tem papel fundamental no enfrentamento da pandemia, devido à sua capacidade de promover ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. Neste manual, serão abordadas orientações para os responsáveis técnicos e funcionários, de restaurantes, cafés, bares, lanchonetes e alimentos comercializados sobre rodas quanto às medidas de prevenção da disseminação do novo coronavírus e demais vírus respiratórios.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Manipulación de Alimentos
Tipo de estudio:
Guía de Práctica Clínica
/
Estudio de tamizaje
Idioma:
Portugués
Año:
2020
Tipo del documento:
No convencional
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