Componentes de la leche de cabra y estudios sobre sus potenciales beneficios para la salud / Goat milk components and studies on their potential health benefits
In. Zibil, Sandra; Zoratti, Omar; Palmero, Sebastián; Gómez, Luisa; Juárez, Ángel; Grille, Lucía; Carro, Silvana; Escobar, Daniela; Elichalt, Marta; Bentancor, Silvia; Callorda, Belén; Iglesias, Claudio; Peregalli, Fabiana; Lissmann, Silvia; Moirano, Marina; Jacqueline Lucas, María. Leche de cabra: producción, tecnología, nutrición y salud. Montevideo, Ediciones Universitarias, 2016. p.103-121.
Monografía
en Español
| LILACS, UY-BNMED, BNUY
| ID: biblio-1372689
Asunto(s)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Cabras
/
Leche
/
Alimentos Funcionales
Idioma:
Español
Año:
2016
Tipo del documento:
Monografía
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