Orientação prática para a identificação das leveduras / Practical guidance for yeast identification

RESUMO

Os autores apresentam neste trabalho uma orientação prática para a identificação rápida das leveduras. Dedicam a la parte ao estudo das principais classificações desse interessante grupo de cogumelos. Analisam as classificações de Vuillemin, Ota, Ciferri e Raedeili, Guilliermond, Stelling-Dekker, Langeron e Talice, Lodder, Dodge, Langeron e Guerra, apresentando também alguns outros dados referentes à nomenclatura das leveduras filamentosas anascógenas. A seguir mostram as bases da classificação que propõem para a identificação genérica rápida das leveduras, dividindo-as em 4 grandes grupos 1 - Leveduras que não filamentam ascógenas, 2 - Leveduras que não filamentam, anascógenas, 3 - Leveduras que filamentam, ascógemas,4 - Leveduras que filamentam, anascógenas. Em cada um desses grupos os autores colocam numerosos gêneros com os seus principais caracteres. Para facilitar a identificação genérica apresentam gêneros esquemáticos. A 2a parte do trabalho é dedicada ao estudo de 100 amostras de leveduras, todas elas identificadas pelo método proposto, chegando os autores aos seguintes resultados: Candida - 41 amostras, Geotrichum - 15 amostras, Hansenula ­ 4 amostras, Rhodotorula ­ 10 amostras, Torulopsis ­ 1 amostra, Hormiscium ­ 2 amostras, Torula ­ 3 amostras, Coniosporium ­ 1 amostra, Debaryomyces ­ 1 amostra, Trichosporon ­ 2 amostras, Saccharomyces ­ 20 amostras (AU)