Origen y obtención de sustitutos de grasas / Origin and obtaining of fat substitutes
In. Pagano, Teresa; Fernández, Estela. Lípidos: aspectos tecnológicos y abordaje nutricional en la salud y en la enfermedad. [Montevideo], UdelaR, 2010. p.147-157.
Monografía
en Español
| LILACS, UY-BNMED, BNUY
| ID: biblio-1402709
Asunto(s)
Buscar en Google
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Sustitutos de Grasa
Idioma:
Español
Año:
2010
Tipo del documento:
Monografía
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS